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8份报告读懂2023预制菜:舌尖上的大生意💰

预制菜
餐饮
预制菜供应链
2023-09-18

🔥如果要盘点未来五年内会跑进万亿以上规模的“风口赛道”,预制菜行业必定拥有姓名。 📈在“宅经济”与“懒人经济”的催化下,具有方便快捷、种类丰富等优势的预制菜热度持续升温。 💪尽管发展过程中偶有质疑声,但从政策层面到资本层面始终有强劲支持力量,预制菜已然掀起一场从B端到C端的“厨房革命”。 ❓2023年,预制菜行业增长势头如何?有哪些黑马品类?未来空间几何? 💡我们拆解了8份深度报告,帮大家寻找答案。 💰市场规模: 2022我国预制菜市场规模为4196亿元,预计2023年将达5100亿元,2026年将升至万亿级别 以20%左右的高增长率逐年上升 📈崛起因素: 国民消费升级演进 城镇化进程加快 各级政策支持 三年居家加速行业发展 📊市场格局: B端为主,C端迅速崛起 预制菜C端用户画像: 一二线城市 女性 在职消费者居多 以中青年和已婚人士为主 有娃 没时间/不会做 囤货倾向高 客单价60元以下 🍗消费者偏爱的热门食材: 鱼肉 鸡肉 牛肉 猪肉 虾 豆类 蔬菜 羊肉 海鲜 鸭肉 🌶️消费者偏爱的热门口味: 麻辣 金汤 鲜香 香辣 咖喱 胡椒 川香 辣味 酸甜 奥尔良 👊预制菜企业突围之路: 💎产品:打造爆品卡位品类、占领市场 💎渠道:从更多注重“货”转化为更多注重“人”和“场” 💎供应链:降低成本、及时配送以及柔性化生产 💎品类扩张:抢占C端市场以及外延并购提升市占率 🔥预制菜行业发展趋势: 生产方式工业化、规模化、标准化 下沉市场潜力巨大 产品研发多样化、专有化(BC端分别定制) 加速出海,进军国际预制菜行业 产业链延伸、规模化生产 冷链是预制菜长足发展的关键 8⃣️份2023预制菜行业深度观察报告: 2023年中国预制菜产业白皮书 中国预制菜数字消费报告2023 2023年预制菜行业发展趋势报告 预制菜产业链研究:鉴析海外,洞察趋势 预制菜行业:群雄逐鹿,预制菜企业何以胜出? “同源不同命”,日本预制菜发展对国内市场的启示 预制菜C端渗透提速,老字号餐企顺势发力 预制菜子行业深度报告:舌尖上的大生意

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