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9份报告读懂预制菜:万亿资本大餐,香不香?

预制菜
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经济
2022-11-21

🍲 “预制菜”闯入人们生活已久,相当一部分人在排斥餐饮“预制化”时并没有意识到,他们其实早已主动消费过预制菜产品。 巨头入局、政府支持,越来越多角色入局预制菜,推动着行业迅速崛起。 预制菜行业有哪些机会?哪些痛点亟待解决? 📝我们拆解了9份报告来寻找答案~ ♥️ 报告已为大家准备好,随时来取~♥️ 💰市场规模: 2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元,2026将达10720亿,万亿市场实至名归 🥦预制菜分类: ♦️即食食品 肉类熟食、即食罐头、沙拉等 ♦️即热食品 自热火锅、自热米饭、速冻水饺等 ♦️即烹食品 花胶鸡、剁椒鱼头、半成品小龙虾等 ♦️即配食品 预配生制品or混合净菜 👫 预制菜消费者: ✅B端 高端酒店/宴席 快餐/连锁餐厅 外卖商家 团餐/食堂 乡厨 ✅C端 单身白领/独居青年 职场宝妈奶爸 品质居家中年 …… 🧩产业链: ➡️上游:原材料供应 种植业 畜牧业 养殖业 捕捞业 调料辅料业 ➡️中游:生产加工 专业生产商 餐饮企业 零售企业 ➡️下游:消费端 B端走量,C端立品牌 📈主要预制菜玩家: 传统预制菜企业—味知香、绿进、盖世食品、蒸烩煮等 速冻企业—安井食品、千味央厨 农林牧渔—圣农、国联水产、正大 生鲜零售—盒马、叮咚、锅圈食汇 餐饮央厨—贾国龙功夫菜、广州酒家 餐饮供应链—蜀海、找食材… ❣️预制菜行业痛点: 食品安全 口味有待提升 品类单一 物流配送 📊 预制菜未来趋势: 健康、特色、贴合场景 产品是关键 渠道为王 特色菜系引关注,可快速打开市场 线上营销易触达C端 符合消费场景需求的产品具优势 解决消费者“既要又要”的问题 🌟 预制菜制胜之道by德勤: 赢在产品 赢在营销 赢在规模 🎈推荐报告: 2022中国预制菜行业蓝皮书-灼识 2022预制菜行业研究报告-町芒 预制菜市场发展及品牌营销洞察报告-克劳锐 2022年预制菜市场展望-德勤 2022预制菜市场调研-解数 2022预制菜消费市场现状和舆情简析-魔镜 预制菜行业现状与背景研究报告 预制菜深度系列:潮平两岸阔 预制菜:蓝海下的万商来潮 ♥️ 报告已为大家准备好,随时来取~♥️

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