2024春茶线上市场消费洞察报告-炼丹炉-202404.pdf
2024春茶线上市场消费洞察TrendAnalysis炼丹炉分析师团队2024年4月ResearchReport法律声明本报告为「炼丹炉」原创，版权归杭州知衣科技有限公司（以下简称“知衣”）所有。报告中所有的文字、图片、表格均受有关商标和著作权的法律保护，部分文字、图片和数据采集于网络公开信息，所有权为原著者所有，如该部分素材因客观原因未与权利人及时联系上导致不当使用，请相关权利人随时与我们联系。任何未经知衣授权使用本报告的相关行为，均为不合法的行为，知衣将保留对相关人员追究法律责任的权利。本报告中行业数据及相关市场预测主要为杭州知衣科技有限公司研究员结合炼丹炉数据系统进行分析所得，仅供参考。受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点及任何第三方对于本报告各项内容和数据的使用或者引用所导致的任何结果不承担法律责任。版权声明免责声明目录/CONTENTS01茶叶行业发展现状02茶叶行业品类结构04茶叶行业发展趋势03茶叶行业竞争态势01茶叶行业发展现状我国茶叶产量逐年递增，茶叶市场保持平稳增长数据来源：炼丹炉大数据、国家统计局、中国茶叶流通协会茶，于中国有上千年的历史。今天，中国也是绝对意义上的产茶、饮茶大国：贡献了超过30%的全球茶产量和消费量。近年来，我国茶叶产业在政策扶持和市场需求的双重推动下，产量持续增长，市场发展平稳。综合来看，我国茶叶产业展现出旺盛的生命力，未来发展前景广阔。2022年茶叶内销总量239.75万吨同比增长4.15%2022年茶叶内销总额3395.27亿元同比增长8.82%2022年茶叶内销均价141.62元/kg同比增长4.48%2897.753083.273302.033550.583788.963961.264084.164273.084478.74657.164824.994961.765089.07146.25160.76176.15188.72204.93227.66231.33246.04262.04277.72293.18316.4334.212010201120122013201420152016201720182019202020212022全国茶园面积（万亩）全国茶叶产量（万吨）我国茶园面积及茶叶产量线上市场成为茶叶行业的重要销售渠道数据来源：炼丹炉大数据02468101214020040060080010001200202307202308202309202310202311202312202401202402202403百万百万销售额(元)销量我国茶叶市场规模呈连年增长态势，电商平台成为消费者购买的重要渠道；其中，抖音上的茶叶内容及销售热度双双高涨，用户消费习惯正逐渐形成。据中国茶叶流通协会估算，2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近三年的年均复合增长率保持在10%以上。茶行业淘系平台销售趋势茶行业抖音平台销售趋势024681012141602004006008001000120014001600202307202308202309202310202311202312202401202402202403百万百万销售额(元)销量0-300元是茶行业主力价格带，高价格带增幅明显在茶行业中，0-300元价格带成为了市场的中坚力量，覆盖了绝大多数消费者的需求。这一价格区间内的产品多样化，能满足不同口味和需求的客户。同时，随着消费者对品质生活追求的提升，高价格带的茶叶，尤其是具有收藏和投资价值的高端茶品，如黑茶和普洱茶，呈现出显著的增长趋势。这些茶类因其独特的发酵工艺和潜在的健康益处，在市场上拥有更高的定价和利润空间。数据来源：炼丹炉大数据2023年淘系平台茶行业品类价格分布白茶(新)陈皮柑普茶代用/花草/水果/再加工茶黑茶(新)红茶黄茶绿茶（新）普洱乌龙茶（新）100以下100~300300~500500~10001000以上2023年淘系平台茶行业价格带分布100以下100~300300~500500~10001000以上+10.9%-9.2%-4.5%31.1%83.4%同比变化341.6355.7369.5384399.2414.6430.1445.8461.5477.4493.2205208.9212.4216219.7223.2226.6229.6222.5235.1237.501002003004005006007008002015201620172018201920202021202220232024E2025E城市乡村中国饮茶人数稳步增长，城市饮茶人数增长速度更快由于中国悠久的茶文化，中国有大量的饮茶者。中国饮茶人数从2015年的5.5亿人稳步增长至2020年的6.4亿人，复合年增长率为3.1%。2020年，中国约有6.4亿人饮用茶饮料。预计2025年饮茶人数将增至7.3亿人，2020年至2025年的复合年增长率为2.8%。城市饮茶人数高于农村饮茶人数。预计到2025年，城市和农村饮茶人数将分别达到4.9亿和2.4亿。数据来源：炼丹炉大数据，国家统计局我国城市及农村饮茶人数（百万人）“茶文化”潮流兴起，社媒平台消费者讨论度热度高数据来源：炼丹炉大数据"茶文化"潮流在社交媒体上兴起，吸引了众多消费者的关注和讨论。人们通过网络分享茶叶品鉴、泡茶技巧和茶史知识，同时茶艺师和品牌利用平台推广传统与现代茶饮文化，跨越地域界限。健康生活趋势也促使人们选择具有保健功效的茶作为替代品。这显示了传统文化在现代社会中的新生，以及社交媒体在促进文化交流方面的重要角色。小红书茶叶相关笔记数趋势02茶叶行业品类结构中国六大茶类是主流茶叶分类绿茶不发酵的茶（发酵度为零）成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶等黄茶微发酵的茶（发酵度为10～20m）在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。白茶轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。有银针、白牡丹、贡眉、寿眉几种。乌龙茶（青茶）属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。乌龙茶是独具鲜明中国特色的茶叶品类。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。红茶全发酵的茶（发酵度为80～90m）因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。黑茶后发酵的茶（发酵度为100m）原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖北老青茶”等。中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类线上电商平台在传统六大茶类的基础上，再加工茶销售额占比高线上平台不仅销售传统的六大茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，还推出了多种再加工茶品，如花果茶、调味茶和功能茶等。数据显示，再加工茶因其独特
